Ninimalisme. Geen foute vertaling maar een bewuste woordspeling van de gastheren van Vila Foz. Een paleis uit de 16de eeuw met een fenomenaal uitzicht op de Atlantische Oceaan en een plek waar je oesters en champagne krijgt bij het ontbijt. Maar dat even terzijde. Ninimalisme dus. Dat woord gebruiken ze voor de stijl van de Portugese ontwerpster Nini Andrade Silva die overal voelbaar is. Het sierlijke landhuis werd zorgvuldig gerestaureerd terwijl het interieur oogverblindend eigentijds werd. Een mooi huwelijk tussen de geschiedenis en het nu.
Caractère gasten krijgen een welkomstdrankje bij aankomst.
Het hotel is het hele jaar geopend.
68 kamers.
Je checkt je in vanaf 14 uur. Uitchecken kan je tot 12 uur.
Vila Foz heeft een internationaal erkende duurzaamheidscertificering.
Alle kamers zijn ruim, stijlvol en modern ingericht. De badkamers beschikken over een inloopdouche en toiletartikelen van Maison Codage Paris.
De kamers in de hoofdvilla hebben een traditionele Portugese landhuisstijl, met houten vloeren en speciale plafonds. De nieuwe kamers hebben golvende bedhoofdeinden en elementen afgewerkt in onyx.
De spa van het hotel heeft een mooi binnenzwembad en ligstoelen waar je heerlijk kan relaxen.
Kom tot rust in de spa van het hotel, met sauna, stoombad, hammam en fitnessruimte. Kies voor een deugddoende massage of ontgiftende behandeling.
Alle leeftijden zijn welkom. Kinderen onder de 16 kunnen geen gebruik maken van de spa, en kinderen onder de 10 jaar moeten dineren in het Flor de Lis restaurant in plaats van het meer formele Vila Foz restaurant. Babysitservice kan tegen betaling worden geregeld.
Als koken je ding is, kies dan voor de twee keukenzitjes waar chef Arnaldo Azevedo je door elk gerecht heen praat terwijl je in de open keuken kijkt. Hij vertelt je alle verhalen van de gerechten en smaken die je proeft. Als je het niet erg vindt om vroeg op te staan, kan je met hem mee naar de vismarkt om jouw vis te kiezen die hij later die dag enkel voor jou klaarmaakt.
Er zijn twee restaurants binnen de paleisachtige muren van het hotel. Het Vila Foz restaurant (open voor diner van dinsdag tot en met zaterdag), in de voormalige balzaal, is gewijd aan fine dining onder het uitstekende oog van chef-kok Arnaldo Azevedo. De Michelin-ster is onder andere te danken aan de zeebaars met kalfszwezerik of kreeft met schorseneren. In het restaurant Flor de Lis kan je de hele dag dineren in een iets gezelliger (en kindvriendelijke) omgeving. Specialiteiten zijn gegrilde marktvis van de dag, octopus met olijfolie, knoflook en oregano en mosselen bulhão pato. In bar Vila Foz kan je terecht voor een verfrissend drankje. De Porto Tónico zou wel eens de beste van de stad kunnen zijn - een droge witte port met tonic, aardbeien, limoen en munt.
Vila Foz Hotel & Spa ligt op een steenworp van de Atlantische Oceaan en op 15 minuten rijden van het centrum van Porto.
De Luchthaven van Porto ligt op 15 km.
Via het hotel kan er een transfer van en naar de luchthaven geregeld worden.
Als je graag de omgeving verkent, heb je niet echt een auto nodig dankzij de fietsen die je kan huren in het hotel of de gratis transfer naar het centrum van Porto. Indien je met de wagen bent, is er een privéparking beschikbaar voor 25 euro per dag met twee laadpalen voor elektrische auto’s.
Het beste van twee werelden? Dat ervaar je dankzij Vila Foz. Op enkele stappen sta je op het strand en kan je genieten van het zonnetje. Liever wat cultuur opsnuiven? Dan ben je via de gratis transfer van het hotel op 15 minuutjes in het centrum van Porto.
